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原味曲奇饼干的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 17:29:06  阅读:1688 来源:本站原创作者:陈楚河

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉200克黄油120克
鸡蛋1个相克食物 糖粉50克
细纱糖30克

原味曲奇饼干的做法

  • 1.准备材料。

  • 2.黄油温室放至软化,用打蛋器打至顺滑。

  • 3.加入细纱糖,糖粉再次打至顺滑。

  • 4.打至黄油颜色变浅,体积变大,形成顺滑的纹路。

  • 5.分三次加入打散的蛋液,每次都要打至融合后,再加入下一次蛋液。

  • 6.打至黄油体积蓬松,颜色发白。

  • 7.筛入低粉面粉。

  • 8.用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)拌匀,千万不要画圈,避免面糊出筋。

  • 9.把面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸。

  • 10.把曲奇挤在烤盘上,

  • 11.烤箱预热170℃,上下火烘烤模式,中层烤15至18分钟。

  • 12.出炉后,放在烤架上晾凉。

  • 13.等曲奇彻底放凉之后,放到密封袋,或密封盒里。

  • 14.这个配方我烤了两盘,也可以把配方原料减半,烤一盘。

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